Ingredientes:
1 taza de azúcar
2 tazas de harina leudante
2 huevos
½ taza de leche (o cantidad necesaria)
5 cucharadas soperas de aceite neutro
Esencia de vainilla
Preparación:
Mezclamos la harina con el azúcar. Formamos una corona y en el centro colocamos los huevos, la leche, el aceite y la vainilla. Mezclamos con cuchara de madera integrando los ingredientes del centro con los de afuera, sólo hasta que sea necesario. Una vez todo bien unido, vertemos sobre un molde de 24cm o uno con chimenea, enmantecado y enharinado previamente. Llevamos a horno moderado durante unos 35 minutos. Podemos ponerle ralladura de naranja, de limón, o cacao a la preparación; o una vez desmoldada, espolvorear con azúcar impalpable. ¡Queda muy rica!
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